El mango de la provincia La Convención de Cusco destaca por su sabor y calidad, pero enfrenta dificultades para llegar a mercados internacionales. Agricultores y comerciantes buscan soluciones para mejorar la comercialización y garantizar su exportación.
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Los productores de La Convención valoran el mango local por su sabor dulce, su fibra y su resistencia. Este fruto crece de manera natural y se conserva por más tiempo en comparación con otras variedades. Sin embargo, la corta duración de su temporada de cosecha y su naturaleza perecible representan un reto para su exportación.
Ignacio, comerciante del Mercado Maracaná, resalta el potencial de este mango en el extranjero. Considera que con mayor apoyo de las autoridades, este producto podría alcanzar mercados internacionales. Según él, tanto alcaldes como empresarios deberían impulsar estrategias que favorezcan su comercialización global.
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La necesidad de apoyo para la exportación del mango de La Convención
El agricultor Víctor Monroy C., de Tunkimayo, explica que la temporada de producción solo dura de diciembre a febrero. Esta limitación impide garantizar una oferta estable a lo largo del año. Monroy plantea una interrogante clave: si se instala una planta de industrialización, ¿cómo se aseguraría la disponibilidad de materia prima en los meses sin cosecha?
Los productores consideran que políticas adecuadas en el proceso de postcosecha mejorarían la comercialización del mango de La Convención. La implementación de estrategias para prolongar su vida útil y diversificar su procesamiento permitiría aumentar su competitividad en el mercado global.
El mango de La Convención tiene potencial para convertirse en un producto de exportación destacado. Sin embargo, la falta de infraestructura y planificación estratégica limita su crecimiento. Agricultores y comerciantes esperan que las autoridades y el sector privado desarrollen soluciones efectivas para aprovechar mejor este fruto.