La Contraloría General de la República detectó que servidores de la Municipalidad Provincial de Paruro, departamento de Cusco, entregaron alimentos con registro sanitario vencido a los ciudadanos. Esta irregularidad ocurrió el pasado 23 de marzo de 2026 durante una jornada de sensibilización por el Día Internacional del Agua.
En el Informe de Acción de Oficio Posterior n.° 007-2026-2-0389-AOP, el ente de control detalla que la Gerencia de Gestión Ambiental y Recursos Naturales de la Municipalidad de Paruro, repartió barras de granola con códigos de autorización sanitaria que caducaron en agosto de 2021.
El peligro detrás de un registro sanitario vencido
Los auditores de la Contraloría verificaron las plataformas oficiales de salud y revelaron que ese registro vencido pertenecía originalmente a un producto completamente distinto al que recibieron los asistentes al evento municipal en Paruro. Los funcionarios municipales omitieron la verificación obligatoria de salubridad lo que pondría en riesgo la salud de los participantes del evento.
La distribución de estos productos industrializados sin certificación vigente vulneró el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas. Además, esta cuestionable entrega de raciones violó directamente las disposiciones de inocuidad alimentaria que las leyes peruanas exigen para proteger a la población.
Además, el proveedor contratado firmó un acta de compromiso con los Términos de Referencia, pero entregó raciones sin cumplir con las certificaciones sanitarias vigentes. La Contraloría General notificó formalmente a la entidad edil para que determine las responsabilidades de los servidores involucrados.