Los agricultores en el distrito de Quellouno decidieron transformar la valiosa materia prima para alcanzar una notable mejor rentabilidad y también diversificar la importante producción local de manera significativa. Consecuentemente, los productores de cítricos ahora apuestan por convertir su cosecha en atractivos productos con un inmenso valor agregado, buscando la estabilidad económica para todas sus familias. Yobica Taracaya Cartolín, una dedicada agricultora del sector Alto Quesquento–Chancamayo, explicó que ella inició el elaborado proceso de hacer vinos artesanales aproximadamente hace dos años como una importante y atractiva alternativa de tipo económico.
La dedicada agricultora expresó que probó la realización artesanal de los vinos inicialmente utilizando sus naranjas disponibles y después utilizó otras valiosas frutas de la zona. Adicionalmente, la señora Taracaya Cartolín enfatizó que ella considera este importante nuevo emprendimiento como altamente provechoso y definitivamente un camino sostenible hacia adelante para su comunidad. No obstante, también manifestó que su innovador negocio familiar requiere asistencia técnica muy especializada y un entrenamiento esencial en todos los complejos procesos de industrialización agrícola. De esta manera, conseguir soporte técnico representa el fundamental primer paso necesario hacia la consecución de una producción mucho más amplia y también robusta en toda la región.
La emprendedora señaló que definitivamente necesitan una capacitación mucho más específica y una ayuda crucial para tramitar la necesaria papelería de registro sanitario ante las competentes autoridades. Similarmente, ellos requieren urgentemente el acceso a moderno equipo que pueda asegurar una producción a nivel de industrialización, garantizando consistencia y alta calidad en todos sus productos finales. Ella además destacó su considerable interés en expandir la línea de productos usando los cítricos de menor categoría que usualmente son tristemente descartados o desechados por la comunidad. Por ejemplo, la agricultora notó que las naranjas clasificadas como de «tercera categoría» podrían ser usadas de manera efectiva para extraer jaleas, destilados y una superior gama de innovadores vinos locales.
La señora Yobica Taracaya Cartolín hizo hincapié en que esas frutas de calidad inferior son lamentablemente desperdiciadas actualmente, representando una increíble pérdida del potencial ingreso para los pequeños agricultores de la zona. Por lo tanto, este plan de expansión permitirá la utilización completa de la valiosa materia prima disponible, maximizando las ganancias para la agricultora Yobica Taracaya Cartolín y también los otros productores locales involucrados. El claro éxito de los cítricos de Quellouno representa una enorme oportunidad para levantar toda la economía local en este crucial distrito. Esta transformación de productos agrícolas primarios ofrece una efectiva alternativa para mejorar la situación económica de los diferentes productores rurales a lo largo de toda la región de Cusco.
La visión tan clara de esta notable agricultora del sector Alto Quesquento–Chancamayo ofrece una valiosa lección en prácticas de desarrollo rural ingeniosas y también completamente sostenibles. Además, la persistente dedicación a conseguir estándares industriales demuestra el gran compromiso que estos determinados emprendedores han asumido hacia la necesaria formalización de sus exitosos esfuerzos empresariales. La comunidad espera confiadamente la respuesta oficial y el necesario soporte técnico requerido para poder desarrollar este enorme potencial económico.