Del 1 al 3 de junio, la zona del Vraem será sede del III Encuentro Internacional del Cacao y el Chocolate. Organizado por la Mesa Técnica de la Cadena Productiva Agrícola del Cacao y Chocolate de los Valles del rio Apurímac, Ene y Mantaro.
En la feria participarán organizaciones seleccionadas luego de una rigurosa evaluación, ofreciendo productos como chocolate (pasta y licor de cacao). Además, más de 30 organizaciones participarán en la rueda de negocios, ampliando el alcance de Cacao del Vraem a otros mercados y lugares.
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“Las organizaciones participarán en la feria, donde ofrecerán productos del cacao como chocolate, pasta de cacao, manteca de cacao, licor de cacao, chocolate bitter, etc.”, dijo Jaime Campos, secretario técnico del comité técnico.
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Las organizaciones seleccionadas se distribuirán en los 60 puestos que la organización tiene previsto implementar. De esta manera podrán ofrecer diferentes productos elaborados a partir de las semillas del cacao.
Rueda de negocio en el III Encuentro Internacional del Cacao y el Chocolate
Otro evento importante durante el encuentro es la Rueda de Negocios, donde más de 30 organizaciones ofrecerán sus productos a empresas nacionales y extranjeras. El secretario técnico explicó que en el evento participarán entre 10 y 15 empresas.
Agregó que las organizaciones participantes no sólo aportarán materias primas como cacao, sino también manteca de cacao, pasta de cacao y chocolate bitter. “Por lo general, en las ruedas de negocios tradicional se entrega solo materia prima, esta vez se entrega un producto con valor agregado”, afirmó Campos.
El objetivo de esta actividad es generar el acercamiento entre el producto del Vraem con el potencial comprador, en este caso empresas nacionales e internacionales. El secretario técnico dijo que, en la edición del año pasado, participaron negocios de Canadá y Francia.
Mesa técnica
La Mesa Técnica de la Cadena Agroproductiva del Cacao y Chocolate Vraem está compuesta por distintas entidades y organizaciones. Entre ellas, los gobierno regionales de Ayacucho y Cusco, la Agencia Agraria, Senasa, Agrobanco, Sierra Selva Exportadora, ALA, Devida, Agroideas, Produce Vrae, entre otras. También participan organizaciones productivas de la zona.